はじめて千葉県の検見川にあるインド料理レストラン「シタール」に行きました。
という方のために、シタールに行った時のことを記録します。
シタール（検見川）をブログに記録！おすすめはタンドリーランチセット！
午前11時前の時点で混雑。室内の待合室でメニュー選び
シタールは人気店なので、早めに行こう…とお店に11時前に到着しましたが、その時点で満席でした。
さすが人気店！！！
晴天の日曜日というのも影響しているのかもしれません。
ウェイティングリストに名前を書き、室内の待合室（廊下のようなところに椅子が置いてある）でメニューを選びながら、待っていました。室内の待合室があってよかったです。外だったら、寒かった。
お店の方が気を使ってくれて、待っている間に注文を通してくれました。
店舗 営業時間 ※ 2023/01/29現在
ランチタイム 10:30～15:00
ディナータイム 15:00～21:30
ラストオーダー 20:30
（通常の営業時間：11:30〜22:00）
大晦日・元日を除き年中無休
ご予約
店頭またはお電話で承っております。
平日17：00以降 1日3組
（ご予約日の1ヶ月前から当日まで）
優先ご案内予約のため、少々お待ち頂く場合がございます。
できるだけ待ちずにランチを食べたい方は、朝ご飯を抜き、朝昼兼用の食事を想定で、お店に10時15分には到着しておいた方がいいと思います。 11時前に到着した時点で満席でしたから。
ディナーの場合は、予約をしたらいいと思います。
お店の場所です。
私はJR総武線の新検見川駅（南口）から歩きました。Google Mapによると、徒歩12分。
京成千葉線の検見川駅からだと徒歩7分なので、京成線を使う方は、検見川駅から行くといいと思います。
駐車場もあるので、車でも行けます。
さて、私は、今回が初めての来店だったので、「この道で正しいのか…」と迷いながら、進みました。
普通の住宅街の中にありました。
歩いているうちに、スパイスの香りがしてきて、店の存在を鼻で感じました。
タンドリーランチセットを頼みました
鶏肉が食べたい！！！！
ということで、タンドリーランチセットを頼みました。
本当はカレーは1種類ですが、数百円でもう1種類追加できるので、カレーを2種類にしました。
- マトンカレー（辛口）
- ダルカレー（甘口）
じゃーん。
水をちびちび飲みつつ、隣りの席の人たちの料理を横目で見ながら、料理の到着を待ちました。
シタールは、水の器やおしぼりも、色味がレンガ色で統一してあって、素敵です。写真にはないですが、木のテーブルも、横に花の木彫りがしてあって、現地感があって、素敵なんですよ。（昔、世界各地の民芸品を売っている店で働いていました。その店の家具部門の店に売っていそうだなあと思いました）
そわそわ待っていると、料理が到着しました！！！！
サラダは、アチャール（インドのお漬物）とパクチーが乗っていました。
パクチーが少なので、添えてあったのは嬉しかったです。
サラダは、普通に美味しかったです。ｓごく感動するほどではないけど、「ああ、この店はサラダは手抜きだな。野菜を切って、市販のドレッシングをかけただけ」というクォリティーではなかったです。
お店のサラダの味。
インド料理では生野菜がとれる処理がほぼないので、貴重です。
そして、チキン！！！
骨付きのタンドリーチキンと、骨なしのチキンティッカがついていました。
チキンが、これがホロホロで、少しだけ焦げ目がついていて、美味しい！！！次回来店した時も、絶対にチキンを頼みたい。辛さはないので、辛いのが苦手な人も問題なしです。
このホロホロのチキン、どうやって焼いているのか、謎です。
自分でも、「フライパンで焼くのではなく、レンジのオーブンで少しずつ火を通せば、ほろほろになるのかな」と試したことがありましたが、特にほろほろにはならず、焼いたチキンになりました。
専用の窯でもあるのかなあ。
シタールのサイトを見ると、タンドール窯を設置した、とあるので、これでしょうか。
でも、タンドール窯はナンを焼く窯ですよね。謎は深まります。
※画像はこちらからお借りしました。
お米はインド米。サラサラしていて美味しいです。
マトンカレーは、かなり美味しいのですが、私には辛すぎました。
スパイスに反応した汗が頭から顔から吹き出て、おしぼりで顔をふきふき、マトンカレーを食べました。スパイス（たぶんチリ）の刺激が強くて、食べているだけでぐったりしました。おいしいんですけどね。
ダルカレーは、優しい味で、すごく美味しかったです。ダルカレーのあのおいしさを、なんと表現したらいいんだろう。
やわらかい、複雑な味です。豆のおいしさ。
マトンカレーもダルカレーも、味わいながら、食べました。
至福。
テーブルにはちみつも置いてあったので、余ったナンにはちみつをかけて食べました。
おいしいよー！！！
次回はマイルドな味のカレーだけ頼もうと心に誓いました。
デザートはマンゴープリンでした。
このプリンが、またネットりしていて、おいしい。
うっとりです。
スパイスの効いた料理で刺激を受けた後に、この甘い優しい味で癒されます。
最後に、ジンジャーの効いたチャイが出てきました。
甘みもたっぷりで、液体のスパイス味のお菓子を飲んでいるみたいです。
心も体も温まります。
胃の皮がはち切れそうな、放心状態で店を出ました。
美味しかったなあ。また来よう。
次回はマイルドな味のカレーだけ食べよう。
