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田辺さん(ぼる塾)お勧めのチョコレート!スイーツ番長のお墨付きで、バレンタインデーも安心?!

ば_バレンタインデー

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バレンタインデーが近いので、グルメなぼる塾・田辺さんがお勧めのチョコレートを調べてみました。

ユニコーン
ユニコーン
田辺さんのお勧めなら、間違えない

ぼる塾・田辺さんお勧めのチョコレート!

孤高の天才・パトリックロジェさんのチョコレート

パトリックロジェさんのYouTube動画(↑)がありました。

パトリックロジェさんは、2000年にフランス最優秀職人賞M.O.F(日本で言う人間国宝のようなものだそうです。)を獲得した一流シェフです。

特に得意なのが、低温でゆっくりと時間をかけローストし、その香りを最大限に引き出す事で仕上げたプラリネです。

プラリネの魔術師と呼ばれることもあるとか。

日本で人気の「ヤスヒロセノ」や、バレンタイン催事で話題となる「ジュリアン・デシュノ」などの修行先でもあります。

パトリック・ロジェさんのチョコレート、通販でも購入できます。


 

パトリックロジェのオンラインストア

 

SNSでも評判です。

オッジのショコラ デ ショコラ

 


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